Produkt cyfrowy

Pakiet 3 e-booków o serach kozich

✔ 3 e-booki w promocyjnej cenie ✔ 38 sprawdzonych przepisów na sery kozie świeże, parzone i dojrzewające ✔ Oszczędzasz 52 zł w porównaniu z zakupem 3 e-booków osobno

Przejdź do pełnego opisu

175,00 zł

Dostępność:

duża ilość

Ilość

szt.

Opis

Co znajdziesz w pakiecie?

Chcesz nauczyć się robić sery kozie - od najłatwiejszych serów świeżych, przez sery parzone, aż po sery dojrzewające? Ten pakiet zawiera nasze trzy najpopularniejsze e-booki i pomoże Ci krok po kroku opanować najważniejsze technologie serowarskie.

Sery kozie świeże

25 sprawdzonych przepisów,
sery podpuszczkowe, kwasowo-podpuszczkowe, kwasowe i deserowe,
rozdziały dotyczące higieny, sprzętu oraz dodatków serowarskich.

Sery kozie parzone

10 szczegółowych przepisów - od mozzarelli, przez sery typu oscypek, gołkę, roladę ustrzycką, caciocavallo i provolone, aż po kaszkawał i inne,
teoria technologii Pasta Filata,
najczęstsze błędy i sposoby ich uniknięcia.

Sery kozie dojrzewające

teoria dojrzewania serów,
przygotowanie domowej dojrzewalni,
3 szczegółowe przepisy na goudę, ementaler i parmezan.

Dlaczego warto?

38 sprawdzonych przepisów prowadzących krok po kroku przez cały proces produkcji.
Dokładne ilości bakterii i podpuszczki – bez zgadywania.
Wiedza oparta na naszym codziennym doświadczeniu zdobytym podczas prowadzenia własnej serowarni.