Ser AMOROSO z płatkami czosnku 250 g
Rzemieślniczy ser kozi AMOROSO z płatkami czosnku – intensywny, mocny aromat i wyrazisty smak
Prawdziwa gratka dla miłośników bezkompromisowych, głębokich smaków. Nasz ser kozi AMOROSO z płatkami czosnku to wyjątkowy ser dojrzewający, który tworzymy wyłącznie z surowego mleka pochodzącego od naszych własnych kóz. Duże, złociste płatki suszonego czosnku uwalniają mocny, niezwykle bogaty bukiet zapachowy. Ten unikalny produkt wyróżnia się mocnym aromatem i zdecydowanym, głębokim smakiem czosnkowym, który wspaniale przełamuje naturalną maślaność rzemieślniczego sera.
Cena za kilogram: 150 zł
Opis
Tradycyjne dojrzewanie i intensywny profil smakowy
Każdy krąg sera AMOROSO z płatkami czosnku leżakuje w naszej dojrzewalni przez minimum 2 miesiące. W tym czasie duże płatki czosnku powoli miękną i nasycają cały miąższ swoim głębokim charakterem. Długie leżakowanie sprawia, że ostrość czosnku zyskuje szlachetność, tworząc mocną i trwałą kompozycję smakową. Ser charakteryzuje się:
- Zwartym, elastycznym wnętrzem z pięknym, poziomym wzorem karmelowych plasterków czosnku, które są źródłem mocnego, uderzającego aromatu.
- Wyrazistym profilem smakowym, w którym kremowy początek błyskawicznie ustępuje miejsca intensywnej, zdecydowanej i głębokiej nucie dojrzałego czosnku o delikatnie słodkawym, trwałym finiszu.
- Uniwersalnością i elegancją – dzięki silnemu charakterowi, ser ten stanie się najbardziej wyrazistym punktem każdej deski serów. Idealnie trafia w tradycyjne, polskie smaki, wybitnie pasując do domowych wędlin, chrupiącego pieczywa na zakwasie oraz mocniejszych, wytrawnych win lub piwa.
Dlaczego warto wybrać nasz ser z surowego mleka koziego?
Informacje o produkcie i skład
- Skład: Mleko kozie surowe (od własnych kóz), czosnek suszony płatki, kultury bakterii, podpuszczka, sól.
- Informacja o alergenach: Produkt zawiera mleko. Ze względu na tradycyjny, długi proces dojrzewania (minimum 2 miesiące), zawarta w mleku laktoza ulega naturalnemu rozkładowi. Ser jest naturalnie bezlaktozowy. W naszej serowarni przetwarzane są również orzechy włoskie oraz pistacje (możliwa obecność śladowych ilości).
- Czas dojrzewania: minimum 2 miesiące.
- Masa netto: 250 g (ser kroimy ręcznie, waga +/- 5%).
- Przechowywanie: W lodówce w temperaturze od 2°C do 6°C. Przed podaniem zalecamy wyjąć ser na 30 minut przed degustacją, aby uwolnić pełnię aromatu.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
