Ser AMOROSO z orzechami włoskimi 250 g

Tradycyjne dojrzewanie i bakaliowy profil smakowy

Każdy krąg sera AMOROSO z orzechami włoskimi leżakuje w naszej dojrzewalni przez minimum 2 miesiące. W tym czasie struktura sera nasiąka szlachetnym, głębokim aromatem bakalii, tworząc spójną, dojrzałą i elegancką całość.
Ser charakteryzuje się:

• Zwartym, elastycznym wnętrzem z pięknym, niezwykle dekoracyjnym wzorem chrupiących, dużych cząstek orzechów.
• Bogatym profilem smakowym, w którym kremowy, łagodny początek czystego koziego mleka wspaniale łączy się z charakterystyczną, głęboką i oleistą nutą orzechów włoskich.
• Prestiżem na stole – ze względu na swój wykwintny charakter i bakaliowy akcent, ser ten to absolutny "must-have" na deskę serów. Wspaniale komponuje się z płynnym miodem, konfiturami, ciemnym pieczywem oraz dojrzałymi, czerwonymi winami.

Dlaczego warto wybrać nasz ser z surowego mleka koziego?

Wytwarzanie sera z surowego mleka (niepasteryzowanego) pozwala zachować pełną gamę naturalnych mikroorganizmów i enzymów, które nadają mu unikalny, regionalny charakter. To produkt w 100% rzemieślniczy, bez sztucznych barwników, konserwantów i ulepszaczy.

Informacje o produkcie i skład

• Skład: Mleko kozie surowe (od własnych kóz), orzechy włoskie, kultury bakterii, podpuszczka, sól.
• Informacja o alergenach: Produkt zawiera mleko oraz orzechy włoskie. Ze względu na tradycyjny, długi proces dojrzewania (minimum 2 miesiące), zawarta w mleku laktoza ulega naturalnemu rozkładowi. Ser jest naturalnie bezlaktozowy. W naszej serowarni przetwarzane są również pistacje (możliwa obecność śladowych ilości).
• Czas dojrzewania: minimum 2 miesiące.
• Masa netto: 250 g (ser kroimy ręcznie, waga +/- 5%).
• Przechowywanie: W lodówce w temperaturze od 2°C do 6°C. Przed podaniem zalecamy wyjąć ser na 30 minut przed degustacją, aby uwolnić pełnię aromatu.