Ser AMOROSO z kozieradką 250 g

Tradycyjne dojrzewanie i bogaty profil smakowy

Każdy krąg sera AMOROSO z kozieradką leżakuje w naszej dojrzewalni przez minimum 2 miesiące. W tym czasie nasiona miękną, uwalniając do wnętrza sera swój pełen potencjał. Ser charakteryzuje się:

• Zwartym, sprężystym wnętrzem z pięknym, subtelnie i równomiernie usianym wzorem złocistych ziaren.
• Unikalnym profilem smakowym, w którym kremowość koziego mleka łączy się z wyraźną, ciepłą nutą orzechową i delikatnym, słodkawym finiszem.
• Uniwersalnością – to wspaniała i zaskakująca pozycja na deskę serów, która stworzy smaczne połączenie z płynnym miodem, konfiturami oraz jasnym winem.

Dlaczego warto wybrać nasz ser z surowego mleka koziego?

Wytwarzanie sera z surowego mleka (niepasteryzowanego) pozwala zachować pełną gamę naturalnych mikroorganizmów i enzymów, które nadają mu unikalny, regionalny charakter. To produkt w 100% rzemieślniczy, bez sztucznych barwników, konserwantów i ulepszaczy.

Informacje o produkcie i skład

• Skład: Mleko kozie surowe (od własnych kóz), kozieradka, kultury bakterii, podpuszczka, sól.
• Informacja o alergenach: Produkt zawiera mleko. Ze względu na tradycyjny, długi proces dojrzewania (minimum 2 miesiące), zawarta w mleku laktoza ulega naturalnemu rozkładowi. Ser jest naturalnie bezlaktozowy. W naszej serowarni przetwarzane są również orzechy włoskie oraz pistacje (możliwa obecność śladowych ilości).
• Czas dojrzewania: minimum 2 miesiące.
• Masa netto: 250 g (ser kroimy ręcznie, waga +/- 5%).
• Przechowywanie: W lodówce w temperaturze od 2°C do 6°C. Przed podaniem zalecamy wyjąć ser na 30 minut przed degustacją, aby uwolnić pełnię aromatu.