Ser AMOROSO naturalny 250 g
Rzemieślniczy ser kozi AMOROSO naturalny – lekka i subtelna odsłona tradycji
Odkryj prawdziwy kunszt ukryty w łagodności. Nasz naturalny ser kozi AMOROSO to wyjątkowy ser dojrzewający, który tworzymy wyłącznie z surowego mleka pochodzącego od naszych własnych kóz. To propozycja stworzona z myślą o koneserach subtelnych smaków – ser jest lekki, słodki, w pełni naturalny i pozbawiony mocnych, wyrazistych aromatów. Dzięki tradycyjnej recepturze oddajemy w Twoje ręce produkt o czystym, ujmująco delikatnym charakterze.
Cena za kilogram: 150 zł
Opis
Tradycyjne dojrzewanie i subtelny profil smaku
Każdy krąg sera AMOROSO naturalnego leżakuje w naszej dojrzewalni przez minimum 2 miesiące. Czas ten pozwala na uzyskanie idealnej, aksamitnej struktury przy jednoczesnym zachowaniu niezwykle łagodnego bukietu. Ser charakteryzuje się:
- Zwartym, sprężystym wnętrzem z delikatnymi, drobnymi oczkami.
- Czystym, słodkim, maślanym smakiem z bardzo subtelną, wręcz aksamitną nutą koziego mleka – bez intensywnych i dominujących aromatów.
- Lekkością na talerzu – to idealny wybór dla osób, które szukają w serach rzemieślniczych delikatności. Stanowi doskonałą bazę na deskę serów, wspaniale komponując się z lekkimi, białymi winami, płynnym miodem oraz świeżymi owocami.
Dlaczego warto wybrać nasz ser z surowego mleka koziego?
Wytwarzanie sera z surowego mleka (niepasteryzowanego) pozwala zachować pełną gamę naturalnych mikroorganizmów i enzymów, które nadają mu unikalny, regionalny charakter. To produkt w 100% rzemieślniczy, bez sztucznych barwników, konserwantów i ulepszaczy.
Informacje o produkcie i skład
- Skład: Mleko kozie surowe (od własnych kóz), kultury bakterii, podpuszczka, sól.
- Informacja o alergenach: Produkt zawiera mleko. Ze względu na tradycyjny, długi proces dojrzewania (minimum 2 miesiące), zawarta w mleku laktoza ulega naturalnemu rozkładowi. Ser jest naturalnie bezlaktozowy. W naszej serowarni przetwarzane są również orzechy włoskie oraz pistacje (możliwa obecność śladowych ilości).
- Czas dojrzewania: minimum 2 miesiące.
- Masa netto: 250 g (ser kroimy ręcznie, waga +/- 5%).
- Przechowywanie: W lodówce w temperaturze od 2°C do 6°C. Przed podaniem zalecamy wyjąć ser na 30 minut przed degustacją, aby uwolnić pełnię aromatu.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
