Ser AMOROSO Italiano (przyprawy włoskie) 250 g
Rzemieślniczy ser kozi AMOROSO Italiano – śródziemnomorski bukiet smaków
Ten ser przeniesie Cię w przepełnione słońcem regiony południowej Europy. AMOROSO Italiano to ser dojrzewający, który tworzymy wyłącznie z surowego mleka pochodzącego od naszych własnych kóz. Aromatyczna mieszanka przypraw, w której królują suszone pomidory, bazylia, wyrazisty czosnek oraz słodka papryka, układa się wewnątrz kręgu w falujące pasma. Delikatna maślaność sera idealnie przeplata się z południowym bukietem smaków.
Cena za kilogram: 150 zł
Opis
Tradycyjne dojrzewanie i aromatyczny profil smakowy
Każdy krąg sera AMOROSO Italiano leżakuje w naszej dojrzewalni przez minimum 2 miesiące. W tym czasie smaki przypraw powoli uwalniają się do struktury sera, nasycając go smakiem, który doskonale współgra z naturalną delikatnością koziego mleka. Ser charakteryzuje się:
- Zwartym, sprężystym wnętrzem z warstwowym, dekoracyjnym wzorem pasm ziół i przypraw w ciepłych kolorach czerwieni i zieleni.
- Bogatym profilem smakowym, w którym kremowy, łagodny początek naturalnego sera wspaniale łączy się ze słodkawo-wytrawnym akcentem suszonych pomidorów i papryki, ziół oraz subtelnego czosnkowego tła.
- Uniwersalnością i elegancją – ten ser to ozdoba każdej deski serów. Jego smak wybitnie pasuje do oliwek, chrupiących grzanek, lekkich win oraz świeżych warzyw.
Dlaczego warto wybrać nasz ser z surowego mleka koziego?
Wytwarzanie sera z surowego mleka (niepasteryzowanego) pozwala zachować pełną gamę naturalnych mikroorganizmów i enzymów, które nadają mu unikalny, regionalny charakter. To produkt w 100% rzemieślniczy, bez sztucznych barwników, konserwantów i ulepszaczy.
Informacje o produkcie i skład
- Skład: Mleko kozie surowe (od własnych kóz), mieszanka przypraw (suszone pomidory, bazylia, czosnek, papryka słodka), kultury bakterii, podpuszczka, sól.
- Informacja o alergenach: Produkt zawiera mleko. Ze względu na tradycyjny, długi proces dojrzewania (minimum 2 miesiące), zawarta w mleku laktoza ulega naturalnemu rozkładowi. Ser jest naturalnie bezlaktozowy. W naszej serowarni przetwarzane są również orzechy włoskie oraz pistacje (możliwa obecność śladowych ilości).
- Czas dojrzewania: minimum 2 miesiące.
- Masa netto: 250 g (ser kroimy ręcznie, waga +/- 5%).
- Przechowywanie: W lodówce w temperaturze od 2°C do 6°C. Przed podaniem zalecamy wyjąć ser na 30 minut przed degustacją, aby uwolnić pełnię aromatu.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
