Czyste mleko. Higiena udoju kóz - poradnik

Praktyczny e-book dla hodowców kóz mlecznych – zarówno początkujących, jak i doświadczonych. Krok po kroku pokazujemy, jak zorganizować miejsce do udoju, zadbać o sprzęt, czystość, zdrowie kóz i higienę własną. Dzięki temu Twoje mleko będzie bezpieczne, wysokiej jakości i doskonałe do przerobu – nawet bez pasteryzacji.

Zebraliśmy konkretne rozwiązania, sprawdzone w naszym gospodarstwie, które pomogą Ci:

• unikać najczęstszych błędów,
• poprawić jakość mleka,
• zmniejszyć ryzyko mastitis,
• zwiększyć efektywność pracy,
• spełniać normy przy sprzedaży mleka i serów.

W środku znajdziesz m.in.:

• organizację miejsca i stanowisk do udoju,
• dobór i obsługę dojarki,
• higienę dojarza i przygotowanie kóz,
• schematy i listy kontrolne,
• zasady filtracji i przechowywania mleka,
• listę sprzętów i środków, które polecamy – bez reklam, tylko to, co działa.

Ten e-book nie zawiera teoretyzowania. To konkretna wiedza oparta na codziennej pracy ze stadem kóz dojnych.

Dla kogo?
dla hodowców sprzedających mleko i sery,
dla serowarów, którzy chcą poprawić jakość surowca,
dla każdego, kto chce prowadzić mleczną hodowlę zgodnie z zasadami higieny, a nie intuicji.

Czyste mleko to nie przypadek. To system. Ten poradnik pokaże Ci, jak go zbudować.